Die Höhere Berufsfachschule - Fachrichtung Gastgewerbe und Catering  an der BBS Technik 2 in Ludwigshafen - ist eine doppelt qualifizierende Schulform. Sie vermittelt breit gefächerte Kompetenzen für das Gastgewerbe und Catering und führt zur schulischen Berufsqualifikation „staatlich geprüfte/-r Assistent/-in für Gastgewerbe und Catering“. Gleichzeitig erwirbt der Absolvent - mit Praktika - von insgesamt 6 Monaten - die Fachhochschulreife. Damit bildet die HBF entsprechend dem Profil der Fachrichtung aus und führt so zur Berufs- und Höherqualifizierung.  

Dauer

Der Bildungsgang dauert 2 Jahre in Vollzeitform. Nach dem ersten Ausbildungsjahr der HBF ist ggf. ein Wechsel in ein duales Ausbildungsverhältnis (z. B. Fachkraft für die Systemgastronomie, Restaurantfachmann/-frau, Koch/Köchin, Hotelfachmann/-frau) möglich.  

Aufnahme

In die höhere Berufsfachschule kann aufgenommen werden, wer über den qualifizierten Sekundarabschluss („Mittlere Reife“) verfügt. Bewerber/-innen sollten Freude am Arbeiten im  Team haben, flexibel und belastbar sein.

Unterrichtsfächer und Stundenzahl

Unterrichtszeiten
Der Unterricht findet von Montag bis Freitag ab 7.30 Uhr statt.

Abschlussprüfung
Die höhere Berufsfachschule schließt mit einer Prüfung ab. Die Abschlussprüfung gliedert sich in eine Projektarbeit sowie eine schriftliche und mündliche Prüfung.  

Berufliche Perspektiven
Der Absolvent, die Absolventin der höheren Berufsfachschule für Gastgewerbe und Catering erhält die Qualifikation

- als Mitarbeiter mit guten Aufstiegchancen

• bei Catering-Unternehmen
• im Cateringbereich von Restaurants und Feinkostgeschäften
• in der Bankettabteilung von Hotels
• bei Kongress- und Eventagenturen
• in der Systemgastronomie

• in der Gästebetreuung großer Industrieunternehmen

- die erworbenen Kenntnisse in die Führung eines eigenen Betriebes einfließen zu lassen,
- ein Studiums an einer Fachhochschule aufzunehmen,
- die einjährige Berufsoberschule II zum Erlangen der allgemeinen (Voraussetzung 160 Stunden 2. Fremdsprache) Hochschulreife zu besuchen.  

Anmeldung/Information
Anmeldeschluss ist der 1. März eines jeden Jahres.
Ein Nachrückverfahren ist möglich.

Anmeldeformulare sind im Sekretariat der
BBS Technik 2,  
Franz-Zang-Str. 3-7,
67059 Ludwigshafen/Rhein
erhältlich, ebenso auf der Homepage als Download vorhanden:
www.t2.bbslu.de
Dort sind auch weitergehende Informationen zu diesem Bildungsgang abrufbar.

Schullaufbahnberatung
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Erfahrungsbericht einer Schülerin
Ein halbes Jahr Höhere Berufsfachschule Gastgewerbe und Catering: hier.

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