Fachkraft für Gastronomie
Berufsbeschreibung, Ausbildungsdauer
Anmeldung
Anmeldeformulare sind im Sekretariat der BBS Technik 2, Franz-Zang-Str. 3-7, Raum 278 erhältlich.
oder
downloadbar im Bereich Service > Formulare.
Dauer
2 Jahre
Organisation
Die Fachkraft für Gastronomie wird zweijährig entweder im Schwerpunkt Restaurantservice oder Systemgastronomie ausgebildet. Unabhängig vom Schwerpunkt können alle Fachkräfte für Gastronomie im Anschluss an die abgeschlossene Berufsausbildung noch das dritte Ausbildungsjahr
zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie absolvieren.
Block- bzw. Teilzeitunterricht
Der Unterricht findet im Block statt Den Blockplan für das Schuljahr 2025/2026 finden Sie hier!
Eine Ausnahme bildet die „Sprachanfänger“-Klasse: Diese wird im Teilzeitmodell (Ein Schultag pro Woche, 14-tägig zwei Schultage) unterrichtet.
Unterrichtszeiten
Die Unterrichtszeiten liegen im Zeitraum zwischen 7.30 Uhr und 14.30 Uhr.
Frau Langer, STD´
Telefon: 0621 504-4156
E-Mail: birgit.langer@t2.bbslu.de
N.N.
Telefon: 0621 504-4156
E-Mail: N.N.
Die Zwischenprüfung findet i. d. R. zu Beginn des 2. Ausbildungsjahres statt.
Die Abschlussprüfung findet gegen Ende des 2. Ausbildungsjahres statt.
Beide Prüfungen besitzen schriftliche und praktische Anteile.
Ansprechpartner für die Prüfungen ist die Industrie- und Handelskammer (IHK)
Besuch der BOS 1– Voraussetzung Mittlere Reife oder Abschlusszeugnis der Berufsschule mit einem Durchschnitt von 3,0 oder besser sowie Abschluss der Berufsausbildung.
Besuch der DBOS (Duale Berufsoberschule) bzw. des Fachhochschulreifeunterrichtes (FHRU)
Voraussetzung:
In die DBOS/oder den FHRU kann aufgenommen werden,
- wer über den qualifizierten Sekundarabschluss I („Mittlere Reife“) verfügt und
- eine mindestens zweijährige Berufsausbildung nachweist (DBOS) oder
- sich in einer bestehenden Berufsausbildung befindet (FHRU).